Ötzi gyomrából életképesnek tűnő mikroorganizmusokat izoláltak, és az ott talált élesztőgombából kovászos kenyeret sütöttek¶

2026. június 5. • 2 perc olvasás

📌 A lényeg¶

Kutatók az Ötzi néven ismert 5300 éves jégember gyomrából ősi mikroorganizmusokat azonosítottak, és az általam elérhető források szerint az izolált élesztőgombát kovászos kenyér sütésére használták. Ötzi testében talált mikrobiómára vonatkozó bejelentések 2026. június elején jelentek meg, és a vizsgálatok szerint a minták életképességre utaló jeleket mutattak. Ötzi gyomrából származó mikroorganizmusok jelenléte és gyakorlati demonstrációja magyarázza a témára irányuló mostani figyelmet.

📰 Mi történt?¶

Kutatók 5300 éves Ötzi gyomrából mikroorganizmusok nyomait azonosították; a Raketa cikke beszámol arról, hogy „mocorog valami” Ötzi testében, ami az ősi mikrobák jelenlétére utal (5300 év). Kutatók azonosítási és izolálási munkát végeztek 2026 tavaszán, és a közölt információk szerint a minták elemzése egyértelműen a jégember gyomrához kapcsolódó maradványokat vizsgálta.

Kutatók az Ötzi gyomrából izolált élesztőgombát felhasználták egy demonstrációs sütéshez; a WMN beszámolója szerint az izolált élesztőből kovászos kenyeret sütöttek. Kutatók gyakorlati megmutatása szerint az élesztőgomba izolálása és felhasználása azt jelzi, hogy az Ötzi-testből származó mikroorganizmusok egy része laboratóriumi körülmények között kezelhető volt, és ezt a kísérletet publikusan bemutatták 2026-ban.

🔗 Források¶

Raketa: 5300 év után is mocorog valami Ötzi testében: meglepő dolgot fedeztek fel a jégember gyomrában - Raketa.hu
WMN: Kovászos kenyeret sütöttek az 5300 éves jégemberen, Ötzin talált élesztőgombából - WMN
24.hu (NG): Ősi mikroorganizmusok élhetnek Ötzi testén - 24.hu